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林福彬  /  

期望薪水:
姓名:  林福彬 学历:  高中
出生年份:   性别:  男
籍贯:   希望工作地:  湖南省 / 市区
联系手机:  139 微信号:  
代表菜品:  
擅长类别:  
工作经历:  

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姓    名:林福彬
性    别:男
婚姻状况:已  婚
出生年月:1983年
民    族:汉  族 身    高:165 cm
学    历:初  中 体    重:65kg
政治面貌:群众

移动电话:15575111100      13657431113
现住地址:长沙市开福区 
从艺心得:用心做菜,乐在其中,不是精品,就是废品。
个人爱好:喜欢阅读各种餐饮时尚类书籍和管理书籍、烹饪、交友 座右铭:舍得、奉献、进取、追求
荣誉职称:   【中国奥食卡 湖南执行会长】【国际饭店烹饪协会 湖南执行会长】【潮粤烹饪协会 湖南副会长】 【粤港澳烹饪协会理事长】【中国烹饪大师】【中国名厨】【国家级烹饪技师】【高级公共营养师】【粤菜名厨】【06年 荣获金勺奖】【08年 荣获金厨奖,银奖,】【10年 荣获热菜金奖,铜奖】【12年荣获时尚金奖,法国蓝带马爹利金奖】【13年 荣获法国骑士勋章, 中华御厨, 国际厨王金奖】 【14年 金牌行政总厨金奖,高级培训师兼学校鉴定考评员,国际厨皇金奖,国家一级评委,中华厨艺金奖,中华绿色厨艺大使奖】
工作能力及其他专长。一、具有星级酒店及高档餐饮会所、中厨房、社会酒楼各部门运作、协调、管理培训,擅长 粤菜,潮州菜,燕鲍翅,海鲜烹饪,旁通湘菜,菜品的融合、意境菜及文化餐饮及菜品的包装。二、拥有较强的团队管理能力及成本管控能力。对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取,同时严格要求自己不断提高自身素质,对工作认真负责,有一流的厨师队伍,可以接手各类型的厨房 ,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。三、本人从厨16年,有自己一套管理经验。有策划经验,成功策划多家大型酒店、会所及酒楼的开业并取得了成功。对新店选址,策划定位有独特见解等等,合理的原料营养搭配。长期实践新品开发,实行标准化生产,根据市场定位,将餐饮出品发展最优化组合,研究至极,已形成成套的相应出品体系,善于研究开发有自己的创新菜,特色菜。经营理念:走个性化之路。  经营特色:不随大流,搞特色有针对性,即顾客群的需求特色。出品定位:根据各地市场合理定位,严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。      
工 作 经 历■ 2005年4---2007年2    长沙市 好食上酒楼              副厨师长兼燕鲍翅主管
                   ■ 2007年3-2009年 2     长沙市 时代帝景大酒店         厨师长
                   ■ 2009年2-2010年 6     长沙市 天怡大酒店                 厨师长
                   ■ 2010年6-2012年2      长沙市 湘 悦 酒 楼                  行政总厨
                   ■2012年2-2013年11     株洲市 栗  雨  轩                   行政总厨  
                   ■ 2013年11月--              长沙市 华天大酒店                       出品总监  

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