湘厨精英网贺三贵团队。于2010年的9月在安徽省成功运作管理《布兰卡》中西餐厅。布兰卡中西餐厅总投资170万。布兰卡以中西餐厅的形式经营湘菜。

装修风格：中西风格

厨房人员配备：本团队常委理事贺正林担任厨师长、出品总监。另外三个炒锅。一 蒸箱。一凉菜。两个打荷。三个配菜。保洁2个。

大厅服务人员配备：经理1个。领班2个.服务员12个。吧生四个。

菜品：湘菜为主。人平均消费定位65元每人。

毛利率：酒水茶百分之85.咖啡百分之85.果盘饮料百分之85。湘菜百分之75.

现在平均每天营业额：1.5万元。           半年能收回成本。

本团队在布兰卡主要负责（厨房承包）